您当前的位置:主页 > 生活消费 > 食品 >

美味的鱼头豆腐汤怎么做?

2023-07-20 14:52 来源: 互联网 
摘要: 大家都说吃啥补啥,是有一定的道理的。比如说如果大家的脑子不太灵光,就可以吃一些动物的脑部补脑,就比如鱼的脑部,也就是鱼头。鱼肉有着极高的营养价值,鱼头中的营养价值

  大家都说吃啥补啥,是有一定的道理的。比如说如果大家的脑子不太灵光,就可以吃一些动物的脑部补脑,就比如鱼的脑部,也就是鱼头。鱼肉有着极高的营养价值,鱼头中的营养价值更高,而且鱼头有多种做法,最营养的做法就是鱼头汤,既美味又营养。下面小编为大家介绍一款鱼头豆腐汤的做法。

  鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的,其中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸,它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素,主要存在于大脑的磷脂中,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。因此,有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。

  鱼头豆腐汤

  材料:鲢鱼头1个、干香菇8朵,北豆腐1盒、食盐1茶匙,姜3片,大葱3段。

  做法:

  1、鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。

  2、煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。

  3、再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟。调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。

  对于正在大脑正在发育的儿童来说,鱼头是一种非常适合他们的食物,而且大家也可以用鱼头汤来补脑。上述这种鱼头豆腐汤的配料非常简单,做法也十分简单,只要简单的三步,一道美味的鱼头豆腐汤就出来了。但是鱼头本来就已经很鲜,大家在煮汤的时候不要放太多盐。

【华新财经网-www.17caijing.com
最新文章
资讯图片
返回顶部