番茄肉片炒鸡蛋

　　除此之外，红色食物还可以促进新陈代谢，使蕴涵在食物中的脂肪能够直接燃烧，是不可或缺的食物。

　　红色食物主要有：大枣、赤小豆、番茄、红辣椒、山楂、草莓、红皮花生、西瓜、石榴、红糖、水蜜桃、樱桃、桂圆、红肉(猪、牛、羊肉)等，不过红肉应尽量少吃。

　　下面为大家推荐一款养心食谱——番茄肉片炒鸡蛋

　　原料：番茄2个，鸡蛋2个，瘦肉150克，淀粉、白糖、酱油、盐、味精、葱、姜片、蒜片等各适量。

　　番茄肉片炒鸡蛋做法

　　1.将番茄洗净，在开水中烫一下，去皮，切小块备用;

　　2.鸡蛋打成糊备用;瘦肉切片，加白糖、酱油腌一会，再用淀粉抓匀;

　　3.炒锅加热放少许油，将鸡蛋倒入后炒熟盛起;

　　4.取锅另加热放油，锅热后将肉片倒下去，加入葱片、姜片、蒜片翻炒，炒至肉泛金黄时盛出;

　　5.锅中再次放油加热，将番茄放入，加少许水之后，再将鸡蛋和肉片一起放入;

　　6.中火焖5分钟后，加入白糖、盐、味精起锅即可。