虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法。并且虾肉大家都知道口感的话虾的肉质松软,易消化,还能增强人体的免疫力。即便它的价格长年具高不下吧,但是一般每周都会买上一回让孩子吃!特别是它的补钙效果好,一般如果是为了给孩子补钙吃的话我会选择先过油炸一下,这样外酥里嫩非常好吃!换季记得多给孩子吃这菜,健脑增记忆,强壮身体不生病!
其实大家不用纠结选择何种虾来吃会更好一点,有研究表明吧。不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。所以,我一般都会选择当季比较热卖的几款虾来吃,比如小龙虾,河虾,白米虾,还有吃得最多的明虾。
【家常椒盐虾】
主要食材:虾,生姜,蒜。
具体做法:
1,虾买回来之后清洗干净,沥干水分之后,加入干淀粉,用手拌匀,保证每一个虾都裹上了淀粉。
2,用小奶锅放入足量的油,把虾炸出金黄色控油捞出。大家都会觉得炸过虾的油不能再用的,其实不然,这种虾油,用来拌面真心好吃。但是,建议用小奶锅省钱也方便一些。
3,另起油锅,放生姜,蒜和葱白稍微炒一下。不需要爆香,直接简单的炒一下就可以了。
4,倒入之前炸好的虾翻炒至入味,让虾包裹上生姜蒜的香味再倒入椒盐拌匀就可以了。
5,翻炒几下之后,加入青红椒碎,再撒上香葱装盘就可以食用了。
这道菜强烈建议大家趁热食用,这样才能体现椒盐的口感,外酥里嫩,凉了口感会差很多的,所以,如果是招待客人的话,这菜一定要最后一个做好上桌最好了!
吃虾的好处大家都应该知道了。它的肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。再者虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化!立冬后吃肉不如吃它,做法简单,肉质松软营养,提高抵抗力!
胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!
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