三月不减肥四月徒伤悲,一觉醒来时4月份了,再不积极减肥夏天怎么露肉啊!减肥是当务之急,天气变暖温度越来越高,除了每天不要久坐,多多运动之外,还要经常食用富含膳食纤维和热量低的食物;粗粮富含膳食纤维,能有效的清理肠道内的废物,将毒素和废物集合起来顺利排出体外。
红薯同样富含膳食纤维,具有宽肠通便、补脾益气、生津止渴的作用,红薯中还含有丰富的维生素C和叶酸等多种维生素,经常食用可预防心脑血管的疾病,可起到延缓衰老、抵御癌症的作用。红薯各地的叫法不同,我这里都叫地瓜,小时候就爱喝老妈煮的地瓜粥,老妈煮的地瓜粥甜甜的,地瓜煮的和米都融合在一起了,黏糊糊的甜丝丝的非常好喝。
小时候没有煤气,平时煮饭用蜂窝煤炉子,家里人多的时候用大锅灶做饭,那种要用风箱鼓风的那种大锅,做饭需要2个人,一人做饭一人拉风箱;小时候很喜欢看老妈做饭,看老妈拉风箱觉着很好玩,有时候去帮忙拉风箱,绝大多数的时候是帮倒忙了。老妈煮粥的时候会让我帮忙拉风箱,地瓜擦成丝放在锅里慢慢煮,一直煮到非常浓稠的时候就可以喝,一口气能喝2碗,把肚子撑得溜圆。
红薯丝粥
【材料】
红薯一个,大米150克,清水适量
【制作过程】
1、准备好材料:大米洗净用清水浸泡十五分钟,红薯(地瓜)洗净削掉外皮。
2、用擦床把红薯(地瓜)擦成丝,用刀切也可以。
3、砂锅放入足量的水先烧开,水开后放入泡好的大米,用饭勺搅拌几下,以免大米沾锅底。
4、煮五分钟后放入地瓜丝,用饭勺搅拌几下,避免沾锅底。
5、再次烧开后,用筷子架起锅盖,这样不会溢锅,转小火煮30分钟左右。
6、煮好的粥非常浓稠,表面有厚厚的一层米油。
7、这款粥喝起来甜丝丝的,一口气能喝上2大碗。
煮粥小贴士:
1、煮粥的时候大米为什么要开水下锅?大米开水下锅,比冷水熬粥更省时间,这样粥也不会糊底,米粒也会因为内外温度差异大而产生压力,使米粒裂开产生细小裂纹,这样米的香味就会出来;熬粥的过程中,要顺着一个方向搅动时旋转,这样熬出的粥酥、口感好。
2、红薯切丝熬粥,甜味都煮到了粥里,所以喝起来甜丝丝的。
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