麦当劳作为世界旗舰级的快餐品牌,近年来的发展远远不能跟前些年的疯狂扩张相比。根据2015年麦当劳第一季度财报,第一季度的麦当劳营收由67亿美元下跌至59.6亿美元,比去年同期下滑11%;净利润下跌32.6%至8.115亿美元,比去年同期下滑将近1/3。销售不佳,引发麦当劳全球关店潮,麦当劳官方报道称将在全球范围内关闭表现不佳的门店大约900家,其中关闭中国80家。作为麦当劳全球发展战略中的重要市场,中国历来追捧外资企业,并为引入外资,提供了优越的条件。为何也出现了关店潮呢?关店潮过后是不是意味着就改变了中国市场在麦当劳战略计划中的地位呢?
其实纵观中国餐饮市场格局的变化,麦当劳出现关店潮并不意外。
首先,随着中国市场经济的成熟,新政府班子改变了以往为积极引进外资,创造优越政策环境的方针。尽管作为世界500强企业,但是麦当劳作为外资企业的发展优势正在逐步消失。
其次,生活水平的提高,中国人的健康意识更加强烈,洋快餐多半含有高热量,高脂肪,烹饪方式以煎炸考为主,受到质疑。特别是2014年的上海福喜事件,作为洋快餐的佼佼者,麦当劳首当其冲。
再次,以源动力餐饮企业为首的餐饮连锁加盟企业正以火箭般速度快速发展,抢占快餐市场。特别是项目设定和运营方式更加符合中国人的饮食特点。只有中国人才能了解中国人自己的饮食需求。
最后,麦当劳以汉堡为主的快餐特色,而中国市场上也已经出现多个类似的汉堡餐饮品牌,比如说贝克汉堡,汉堡王等。相比较而言,贝克汉堡的汉堡类食品,口味和质量比肩麦当劳,但是价格上更加优惠,因此这也给了麦当劳在中国事业的垮塌一个重击。毕竟在很多城市,居民的消费水平远远不能够消费十几元的汉堡,而贝克汉堡的同品质汉堡仅卖几元钱,自然更能赢得市场。
虽然说,在全球范围内关掉盈利不佳的门店是为麦当劳新任CEO上任后的战略调整,但是大众看来,关店就意味着经营不善。关店风波还未过去,麦当劳便宣布重组世界市场版图,将未来发展的增长点聚焦于特许经营加盟店。根据其最新公布的计划,到2018年,全球将增加近3500家麦当劳特许经营加盟店,这一结果也使得麦当劳加盟店在公司门店总数中的比例将从现在的81%提高至90%。而这些加盟商将更多以个人加盟者为主。
作为汉堡类连锁经营的巨头公司,麦当劳进一步加强了特许经营加盟店的比重,也凸显出连锁加盟经营方式,在餐饮业扩张过程中的重要性。而作为最早以连锁加盟形式发展的源动力餐饮企业,对这一经营形式有着更深入的了解。连锁加盟对于小资本投入者来说是一个双赢的模式,它适应市场经济发展,能够更好地为投资者服务。对于餐饮消费者而言,能够更好地享受到品质更标准化、价格更大众化的餐饮产品及服务。
源动力餐饮企业,早先便抓住中国餐饮业发展的机遇,大力发展中式快餐,旗下的精品项目如贝克汉堡,柠檬工坊,百芬爽等加盟项目,因为项目特点鲜明,服务定位准确,深受广大中小投资者的欢迎。选择加盟连锁源动力餐饮项目,给众多投资者增加成功的机会,而且降低创业风险。特别是可以得到完善的培训和经营帮助,如源动力的加盟商们在创业之初便可以得到市场督导的跟踪帮助,从店面选址,装修,培训,营运,推广,加盟者可以得到全套的服务。加盟商们还可以集中进货,保证货源,降低成本。源动力餐饮企业从事中式快餐,饮品已经有数十年的经验。将这些经验一一传授给加盟商们,使更多的创业者轻易的获得成功。
为了给更多的创业者增加成功的机会,源动力餐饮企业提出了创业者生态圈的概念,在创业者生态圈的平台上,众多创业者实现了创业梦想,也更加坚定了大力发展中式快餐业的决心。面对着中式快餐加盟店如雨后春笋般的发展速度,餐饮巨头以特许经营加盟店为策略,想继续在中国独霸快餐业,不容易。加盟源动力实现致富梦想,我们是民族的,更是世界的,我们是中国人的快餐事业先行者。
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