每日忙于生计，可想过为孩子准备一份精致的饭菜呢?在营养学家眼里可能有害，高糖、高盐、高脂的低营养食品在食品添加剂的魔法下成为了孩子们的最爱，超市里玲琅满目的零食或者半成品食物中含有大量的食品添加素，大米和面粉中的增白剂在闪耀，炒菜用的植物油含有抗氧化剂和脱色剂，新鲜的肉类中可能含有饲养残留的抗生素与激素，蔬菜水果中含有不少的农药杀虫剂渗透成份在里面······
莫非我们的现代食品添加剂布下的天罗地网之中，无处可逃?而所谓的绿色有机也只是相对而言安全些，因为铺天盖地的工业化气息，让我们呼吸的空气，饮用的水都无法恢复到纯净状态，只是各项的污染还没有超标而已。
“民以食为天”食物的摄取，直接决定了血肉之躯的生存，饮食对于人类的重要性不会随着时代的变迁而变化，然而，现代食品彻底改变了我们的食物，大量添加剂混合入食物之中，正如《食物无罪》这本书中指出的，如今我们吃的只是“类似于食物的可吃的东西”
今天的我们，该如何以食为天?
安部司人称“添加剂活辞典”，作为“食品添加剂之神”的他，曾经帮助一家工厂生产肉丸，他用二三十种添加剂把黏糊糊的废肉变成了好吃的肉丸，之后非常畅销，安部司开始非常自豪，直到有一天他看到自己的女儿也在津津有味的吃着这种肉丸的时候，他才意识到凡是食品厂工作的人，都不会想吃自己生产的食品，尽管添加剂让恶心的东西变的好吃起来，但人们其实吃进去的却是乱七八糟的各类添加剂和食物边角料。人们开始思考饮食的真正意义，是为了只图口舌之快?为了图便宜?还是为自己的身体吸取该有的营养?
曾经的餐饮行业为了改善食品色、香、味加入了很多的化学合成成份，其中也不乏高糖、高盐、高油脂的添加，好在人们已经意识到了食品添加剂问题，消费者与商家开始注重食品饮食和健康的问题，餐饮行业开始以健康养生食材为主打，消费者在饮食方面也开始考虑产品中添加剂的多少。如今消费者也积极注意这些饮食问题，“化学餐品”让消费者深恶痛觉。
如今热火朝天的烤鱼行业也开始将食品卫生安全放到第一位上，没有过多添加剂的新鲜饮食才是消费者认可的，烤鱼也是如此，比如鱼火火烤鱼加盟项目传统烤鱼加工程序，将新鲜的鲤鱼、青鱼、鲑鱼等烤制后放入锅中慢火炖煮，全部是天然食材与配料制作而成，鱼火火总部提供调料包和制作工艺，其中完全不含任何食品添加剂，新鲜传统的烤鱼健康、好吃、安全一下便吸引了消费者的眼光，还是那句话消费者的眼光是雪亮的，餐饮行业的健康安全都看在消费者的眼中，鱼火火就是将餐饮行业质量与安全提升上去，让消费者安心就餐，保证口味的同时保证质量。
作为一家餐饮品牌鱼火火认为只有先将食品质量提升上去才能得到消费者的认可，口味与食品安全同样重要，只有消费者吃的健康才会再次光顾你的店面，添加剂的食用并不会因为口味而给消费者带来好感，当食客们了解到你的餐品不健康时，便再也不会光顾了。
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