“黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起”，这是范仲淹先生留下的关于茶的千古名句，我虽没有高平先生的那一份风雅，却也能想象出诗句中的那一份泡茶的场景。
古人讲究开门七事：柴米油盐酱醋茶，茶虽在七事之中，却也在七事之末。因此，茶虽然是生活所需，却也不是生活急需。或许只有像高平先生这样的雅人，才能将泡茶这样简单的事儿描写的如此绚丽，又或许也正是这样的雅人才将茶与精致生活联系在一起。
初识茶并不是通过文人墨客的诗词文章，也不是邻里半百老人的晚年惬意生活，而是老舍先生的茶馆。老舍先生的笔下，一处屋舍汇聚三教九流，尺寸之地演绎缤纷错杂，一杯香茗体会百味人生，一个小小的茶馆折射的却是一个社会。
茶如人生，这或许是我读完老舍先生的笔墨后最深的感触。人道是品茶需观其色、闻其香，而后品其味，小口下呷，慢慢体会留在唇齿间的芳香。我想我与高平先生还是不同的，茶叶在沸水中翻腾，他用诗句留下这一刻的魅力，而我感受的却是烘炉般的社会，与不断在其中挣扎的我们。由于味蕾的原因，品茶之时我们先尝其苦，而后才能品其香，人生又何尝不是先苦后甜的过程。
我推崇茶，不仅仅是因为我从事的是茶叶店加盟的行当，更多的是赞叹茶作为一种文化，不仅算得上是中国传统文化的缩影，更是一种拉近人与自然的契机。你会发现饮茶的过程，其实就是与大自然交流的过程。所以在茶文化中，环境、水、茶伴都有着一定的讲究，就如同陆羽的那一句“山水上、江水次之，井水下”的名句。
时常听到身边的朋友和顾客对我说自己不懂茶、不懂品茶，我也确实讲不出一个道理，不过在我看来字面上的东西太过肤浅，品茶应该也是一种境界，或许只有那些真正融入到生活的人才能真正的品出茶的味道。记得三千茶农的一位同仁跟我说过这样的话，“只有真正热爱生活的人，才可能真正的爱茶，爱的深了，自然也就懂了”。初听这句话，我也只是一笑而过，并不怎么在意，现在想来，这句话真的是有大道理。我们说现在茶与精致生活密不可分，将茶文化融入生活，品的是茶，但更多的是回味自己的人生。
佛能洗心，茶能涤性，真正的融入生活你才能感触人生如茶的道理。初品茶，先感其苦，后尝其涩，最后才能品其甜。于人生你才会发现，人生如茶，平淡是其本色，苦涩是其历程，甘甜才是它最终的馈赠。
我们以诗句开头，不妨也以诗句结束这篇文章，盗用东坡先生的《汲江煎茶》送给每一位关注三千茶农的朋友：
活水还须活水烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
春乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
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